Filetti di acciughe Athena ritirate dai supermercati Eurospin: livelli alti di istamina

Filetti di acciughe Athena ritirate dai supermercati Eurospin: livelli alti di istamina

È per questo che il ministero della Salute ha imposto il ritiro di un lotto di filetti di acciughe venduti dalla catena di supermercati Eurospin e prodotti dal marchio Athena. La raccomandazione è di "non consumare il prodotto e riportarlo presso il punto di vendita". I filetti di acciughe sono prodotti per Eurospin in uno stabilimento ad Agadir in Marocco (Quartier Industriel Anza côte mer B.P. 6294 Anza-Agadir) e importato da Sea Fish Spa di Ospiate di Bollate (Milano).

Il prodotto richiamato è venduto in vasetti da 80g (peso sgocciolato 42g) fa parte del lotto SK343A con scadenza allo 08/06/2018. "La presenza di quantità elevate di istamina non è un elemento da sottovalutare, riferisce Giovanni D'Agata, presidente dello "Sportello dei Diritti", perché può causare reazioni allergiche anche gravi". L'istamina provoca la sindrome sgombroide, un'intossicazione caratterizzata da arrossamento, prurito, mal di testa, difficoltà a deglutire, nausea, vomito e diarrea.

Ma che cosa è e quali rischi si corrono con l'istamina?